Ce fabricant de pâtisseries industrielles surgelées (feuilletés, lunch apéritif, tartes et entremets, pour les professionnels de la restauration. Malemort-19. CA 2003 : 25 M€. Pertes cumulées : 11 M€. 240 salariés) a été placée en redressement judiciaire par le tribunal de Commerce de Brive, avec une période d'observation de 6 mois. En cause la dégradation de l'activité après le désengagement d'un certain nombre de clients traditionnels, qui n'a pas pu être compensé par le début d'accroissement du volume de production, engagé au plan européen, ce qui a entraîné un déséquilibre d'exploitation. La direction de l'entreprise (reprise en 2004 à groupe hollandais par l'un de ses dirigeants) prévoit une centaine de licenciements et la suppression de 40 postes intérimaires en vue de redresser la situation.
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C’est une formidable avancée de la parité et une forme de justice sociale.