Interview

Natexpo, le salon de la bio, de la cosmétique naturelle, des produits diététiques et écologiques se tiendra du 20 au 22 octobre au parc des expositions Paris-Nord Villepinte. Il réunira environ 10.000 visiteurs autour de 500 marques exposantes. Rencontre avec Roger Serrault, président du salon.

Comment expliquer le boom que connaît actuellement le « bio » ?
C’est un phénomène qui se situe autour des inquiétudes environnementales. On le ressent au salon : on a 15% de fréquentation en plus par rapport aux autres années. Le secteur s’est bien professionnalisé ; c’était une nécessité. Les réglementations sont aujourd’hui plus précises. La France avait un retard qu’elle n’a pas encore complètement rattrapé. Les aides de l’Etat ne sont pas en rapport avec ce qui peut se faire ailleurs. Notre salon concerne des secteurs très variés, et on compte encore élargir dans les prochaines années, notamment à l’habitat par exemple. Car c’est bien le même consommateur qui fait attention à ce qu’il mange, à ce qu’il utilise, comment il s’habille…

Les demandes des consommateurs ont-elles évolué dans le temps ?
Le consommateur demande toujours plus de choix dans la gamme de produits, ainsi que davantage de conseils. Il a besoin de gens et de produits qui arrivent à combler son inquiétude. Il a davantage d’exigence, aussi, sur la qualité, la traçabilité, et l’origine du produit. Il y a une très forte demande de produits régionaux, locaux, ou nationaux.

Y-a-t-il un risque de « détournement » du label bio par des produits n’ayant pas la qualité requise ?
Non. Tout est très contrôlé. Tous les produits sont certifiés. Même les points de vente sont certifiés, et contrôlés régulièrement. Des organismes surveillent tout cela de très près, par le biais de contrôles internes. Sans oublier l’action de la répression des fraudes.