Cette fromagerie auvergnate (St-Germain Laprade-43. CA 2008 : 20 M€. 100 salariés), filiale de l'Union régionale des coopératives de vente de lait (URCVL), qui l'avait achetée à Bongrain en 2006, a été placée en redressement judiciaire avec une période d'observation de 6 mois par le tribunal de commerce du Puy-en-Velay. Cette décision intervient après l'échec des négociations engagées avec Entremont en vue de sa reprise.
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C’est une formidable avancée de la parité et une forme de justice sociale.