Ce fabricant de semoule, pâtes, couscous et polenta (Chambéry-73. CA 2008 : 64 M€. 170 salariés), placé mi-novembre en procédure de sauvegarde par le tribunal de commerce de Chambéry, victime de la flambée des prix du blé dur conjuguée avec un endettement important, a trouvé un repreneur. Le biscuitier et pâtissier Galapagos (marques Gavottes Bretonnes, Loc Maria, Galettes de Pleyben et Whaou. Rennes-35. CA 2008 : 140 M€. 700 salariés) a pris 54% du capital de l’entreprise familiale savoyarde.
L’opération permet au groupe rennais de se diversifier dans les produits salés de gamme supérieure (blés durs issus de l'agriculture durable), et, notamment, dans les produits bio qui représentent près de 60% des ventes d’Alpina Savoie.
Dans la ligne de sa stratégie de croissance externe, Galapagos vient également de racheter la biscuiterie Jos Péron spécialisée dans les galettes, palets et quatre-quarts bretons (Coray-35. CA 2008 : 1,5 M€. 10 salariés).
C’est le début d’un changement important en ce qui concerne la compréhension de tarifs bancaires.