Interview

Le salon de l'Agriculture se tiendra du 27 février au 7 mars à Paris porte de Versailles. Il réunira environ 700.000 visiteurs, plus de 1.000 exposants et 3.500 animaux. Rencontre avec Juana Moreno, directrice du salon.

Les revenus des agriculteurs baissent année après année. Faut-il être pessimiste pour l'avenir de la profession ?
Ce serait mentir que de dire que les revenus des agriculteurs ne baissent pas. Cette baisse concerne toute la filière, et pas seulement la France. Toute l'Europe subit une crise, liée à la baisse du cours des matières premières. Mais je ne suis absolument pas pessimiste. Le monde agricole a traversé de multiples crises, depuis toujours. C'est la première activité de l'homme, et on en aura toujours besoin. Donc je suis assez sereine sur l'avenir de l'agriculture.

Le salon, cette année, subit-il les effets de la crise qui touche le secteur ?
Curieusement non. On constate une hausse de 5% sur les surfaces, et de 4% sur le nombre d'exposants. Ce qui est nouveau, et qui a soutenu cette croissance, c'est l'intérêt des marques, notamment de l'industrie agroalimentaire, pour le salon de l'agriculture. "Lu" sera notamment présent pour présenter son plan "Lu harmonie", qui met l'accent sur le respect de la biodiversité.

A quelles nouveautés doit-on s'attendre, cette année, au salon de l'agriculture ?
On veut proposer aux néophytes, ou en tout cas à ceux qui ne connaissent pas trop le monde agricole, tout ce que la recherche et l'innovation ont fait pour le secteur agricole. On veut notamment présenter les avancées en terme de produits issus du monde végétal, valoriser le développement durable. Les bioplastiques, par exemple, peuvent certainement marquer l'ensemble des visiteurs.